Pareja ha celebrado este domingo la IX edición de su Paella Solidaria, una de las citas más arraigadas y participativas del Día de las Peñas, que este año ha dirigido la solidaridad de vecinos, peñas y visitantes hacia los ganaderos de la Sierra Norte de Guadalajara afectados por los recientes incendios.

Se han repartido más de 600 raciones de paella. La recaudación procedente de la venta de los tickets correspondientes se destinará íntegramente a esta causa. La cita ha vuelto a reunir alrededor de una misma mesa el carácter festivo de estos días y el compromiso solidario que Pareja mantiene desde que puso en marcha esta iniciativa en 2017.

La jornada ha contado con la presencia del alcalde de Pareja, Javier del Río, acompañado por miembros de la Corporación Municipal, así como de Juan José Laso, presidente de APAG Guadalajara; Cruz González, vicepresidenta de APAG Guadalajara, y Fernando Moreno, presidente de la Asociación de Ganaderos de la Sierra Norte de Guadalajara.

El alcalde ha recordado que cada edición de la Paella Solidaria dirige su recaudación a una causa diferente y que este año Pareja ha querido mirar directamente hacia los ganaderos afectados por el fuego. "Este año hemos pensado que la mejor causa es entregarla a los ganaderos de la Sierra Norte", ha señalado Javier del Río. "Aquí en Pareja, como todos sabéis, en el año 2000 tuvimos un incendio muy grande, de más de 3.000 hectáreas, y siempre que hay un incendio nos acordamos mucho y nos ponemos en el lugar de las personas afectadas".

Del Río ha subrayado además que esta solidaridad nace del conjunto del municipio. "Todo el pueblo de Pareja, todos los vecinos, queremos colaborar con ellos en la medida de nuestras posibilidades", ha afirmado, trasladando a los ganaderos el cariño y el respaldo de Pareja.

El presidente de APAG Guadalajara, Juan José Laso, ha agradecido el gesto del municipio y el apoyo recibido después de unos momentos especialmente difíciles. "Muchas gracias a Javier, a sus concejales y al pueblo de Pareja. Es una ilusión tremenda, gracias de corazón, porque han sido momentos muy complicados, momentos muy difíciles, y contar con el apoyo de gente, de pueblos como Pareja, nos hace inmensamente felices", ha recalcado el presidente de APAG Guadalajara.

Laso ha aprovechado además su intervención para reivindicar la necesidad de actuar sobre el territorio como herramienta fundamental frente a los incendios. "El estado del medio rural necesita un cambio, necesita gestión. Gestión forestal, gestión ganadera y gestión agrícola. Si no tenemos esa gestión, la gestión la hará siempre el fuego", ha advertido.

Por su parte, Fernando Moreno, presidente de la Asociación de Ganaderos de la Sierra Norte de Guadalajara, ha agradecido la iniciativa en nombre del sector. "Quería dar las gracias al Ayuntamiento de Pareja por esta iniciativa. Estamos muy agradecidos, toda la Sierra, todos los ganaderos sobre todo. Más gente así, más pueblos, tenía que haber", ha enfatizado Moreno.

La comida y la sobremesa han estado además amenizadas musicalmente por el dúo flamenco Kalanda, sumando música y ambiente festivo a una jornada marcada, sobre todo, por la solidaridad.

Pareja también sabe lo que significa recuperarse de un incendio
La elección de la causa beneficiaria tiene este año un significado especial para Pareja. El municipio conoce de primera mano las consecuencias que puede dejar el fuego. En agosto del año 2000, un grave incendio afectó a sus montes y vegas y obligó a vecinos y Ayuntamiento a sumar esfuerzos, primero para hacer frente a las llamas y después para afrontar la recuperación del entorno.

Veintiséis años después, aquellos espacios naturales han recuperado la vida, y Pareja ha querido transformar la memoria de aquella experiencia en solidaridad hacia otros territorios que hoy afrontan las consecuencias de los incendios.

Ese recuerdo ha estado muy presente desde el comienzo de las Fiestas Patronales en honor a Nuestra Señora la Virgen de los Remedios. El pasado viernes, Daniel Sanz, bombero de la Comunidad de Madrid, y Sonia Álvarez Ramael, bombera vigilante forestal en Castilla-La Mancha, protagonizaron un pregón dedicado a quienes trabajan en la prevención y extinción de incendios.

Desde el balcón del Ayuntamiento, Javier del Río trasladó también el deseo de una pronta recuperación para todos los territorios afectados por los incendios de este verano y tuvo una referencia especial para la Sierra Norte de Guadalajara. El alcalde anunció entonces que ese respaldo se traduciría en una iniciativa concreta durante las propias fiestas, destinando la recaudación de la Paella Solidaria a los ganaderos afectados.

La comida celebrada este domingo convierte así en un hecho la solidaridad expresada durante el pregón y una de las ideas que dejó aquella noche desde el balcón del Ayuntamiento, «nuestro entorno se protege cuando estamos unidos».

Nueve ediciones haciendo de la solidaridad una tradición
La Paella Solidaria nació en 2017 dentro del Día de las Peñas con el propósito de sumar a la convivencia y la gastronomía popular un compromiso concreto con diferentes causas sociales. Desde entonces, mantiene una premisa fundamental, destinar íntegramente la recaudación obtenida mediante la venta de tickets a la entidad, colectivo o causa elegida en cada edición.

Aquella primera convocatoria tuvo como beneficiaria a la Asociación Española Contra el Cáncer, iniciando una trayectoria que ha convertido la comida solidaria en una tradición dentro de las Fiestas Patronales de Pareja. Después del paréntesis de 2020, cuando no se celebraron las fiestas, la iniciativa retomó su recorrido.

En los últimos años, la Paella Solidaria ha colaborado con Pueblos con Futuro, apoyando su trabajo frente a la despoblación y en favor de la integración de familias en el medio rural. Posteriormente dirigió su solidaridad hacia la Asociación de Familiares y Enfermos de Alzheimer de Guadalajara y hacia Proyecto Hombre Castilla-La Mancha. En 2025, la causa elegida fue la Fundación NIPACE, dedicada a la atención y neurorrehabilitación de niños y jóvenes con parálisis cerebral y otros trastornos neuromotores.

En su novena edición, Pareja vuelve a convertir esta tradición en una herramienta de solidaridad y lo hace mirando directamente hacia su entorno más cercano y hacia quienes viven y trabajan en él. Las más de 600 raciones repartidas y la correspondiente recaudación convierten esta vez la solidaridad de vecinos, peñas y visitantes en apoyo directo a los ganaderos de la Sierra Norte.