Tras cofundar una de las primeras cadenas de restauración saludable de Perú, Alexia Cook impulsa en Madrid un nuevo concepto que combina gastronomía, trabajo y bienestar. Un espacio que nace de una convicción: el bienestar no ocurre en los márgenes de la vida, ocurre en el medio de ella.

¿Y si el bienestar no consistiera en hacer más cosas para cuidarse, sino en encontrar una forma más consciente de vivir las que ya se hacen? De esa pregunta nace Con·tempo, un nuevo concepto en Madrid que reúne cafetería de especialidad con un brunch disponible todo el día, cocina saludable y espacios de trabajo en un entorno diseñado para bajar el ritmo sin dejar de avanzar.

Detrás del proyecto está Alexia Cook, economista y health coach peruana, MBA por IESE y emprendedora Endeavor, con una trayectoria vinculada a la hostelería y la inversión de impacto. Pero Con·tempo no es solo un nuevo capítulo empresarial. Es también la expresión de una inquietud personal: cómo encontrar un equilibrio más natural entre el trabajo, la alimentación, el tiempo propio y la vida cotidiana.

Una primera apuesta por cambiar la forma de comer

La historia emprendedora de Alexia comenzó muy pronto. A los 23 años cofundó Quinoa, la primera cadena de restaurantes de comida saludable de Perú, con la idea de acercar una alimentación más consciente a la vida diaria. Lo que empezó como una apuesta empresarial se convirtió, durante los siguientes nueve años, en una compañía con siete establecimientos y más de 150 empleados.

Construir y escalar una empresa desde tan joven le permitió conocer de primera mano lo que implica emprender: tomar decisiones, formar equipos, asumir riesgos y convertir una idea en un negocio sostenible. También consolidó su interés por la relación entre alimentación, bienestar y calidad de vida.

Tras esa etapa, su trayectoria continuó vinculada al emprendimiento y la inversión de impacto. Como socia de Lucha, una aceleradora y fondo latinoamericano de impacto social y ambiental, ha participado en el impulso de empresas que buscan combinar crecimiento económico y transformación social.

Dos experiencias distintas, pero conectadas por una misma inquietud: cómo construir negocios que generen valor más allá de sus resultados financieros.

El bienestar también está en lo cotidiano

En una ciudad como Madrid, donde el trabajo híbrido ha transformado las rutinas y los límites entre la vida profesional y personal son cada vez más difusos, la cafetería puede ser mucho más que una parada rápida, y el espacio de trabajo puede ofrecer algo más que una mesa y una conexión a internet.

La propuesta de Con·tempo parte de esa idea: crear un lugar donde comer bien, trabajar, tomar un café, reunirse con otras personas o simplemente hacer una pausa formen parte de una misma experiencia.

El espacio integra una cafetería abierta durante todo el día, con café de especialidad y una propuesta gastronómica basada en comida saludable y de confort, junto a una zona de trabajo flexible, concebida para quienes necesitan un lugar donde concentrarse sin renunciar a un entorno agradable. Ambas áreas conviven, pero mantienen su propia identidad: una invita a disfrutar de la gastronomía y la conversación; la otra, a trabajar a un ritmo propio.

El diseño también responde a esa filosofía. Con una estética minimalista de inspiración japandi (japonesa y escandinava), materiales naturales y una atmósfera serena, Con·tempo busca que cada elemento contribuya a una experiencia más pausada, más presente.

No se trata de convertir el bienestar en otra obligación ni de añadir nuevas rutinas a una agenda ya llena. Se trata de hacer que las pequeñas decisiones del día a día —dónde se trabaja, qué se come, con quién se comparte el tiempo— puedan contribuir a sentirse mejor..

Una nueva etapa, una misma inquietud

Instalada en Madrid y madre de dos niñas, Alexia comprende también la complejidad de conciliar las distintas dimensiones de la vida. La experiencia de emprender, construir equipos y desarrollar negocios se encuentra ahora con una etapa personal en la que el tiempo, la energía y la calidad de las rutinas adquieren una perspectiva diferente.

Con·tempo nace en ese punto de encuentro entre experiencia profesional y búsqueda personal. No como una renuncia a la ambición, sino como una forma de replantear qué significa crecer y qué lugar ocupa el bienestar en ese proceso.

Para su fundadora, el reto consiste en demostrar que un negocio puede responder a necesidades muy concretas —comer, trabajar, reunirse o desconectar— y, al mismo tiempo, ofrecer una experiencia coherente, cuidada y con identidad propia.

La propuesta se dirige especialmente a profesionales con estilos de vida híbridos, emprendedores, autónomos y personas que buscan espacios flexibles en los que las distintas facetas de su día puedan convivir. Pero la idea no se limita al trabajo: Con·tempo también quiere ser un punto de encuentro para disfrutar de un brunch, compartir un almuerzo, tomar algo al terminar la jornada o descubrir un lugar nuevo en el barrio.

Menos prisa, más ritmo

El nombre resume el espíritu del proyecto. Con·tempo remite al tiempo, pero también al ritmo: a la posibilidad de encontrar una cadencia propia en medio de una vida que rara vez se detiene.

Su lema, Less rush, more rhythm, no propone hacer menos por principio, sino dejar de vivir cada actividad como una carrera. Trabajar con concentración, comer con calma, compartir una conversación o regalarse un momento sin una finalidad productiva pueden formar parte de una misma jornada.

Después de años construyendo empresas, Alexia Cook vuelve a emprender con una idea que conecta sus distintas etapas: el valor de crear propuestas útiles, sostenibles y capaces de mejorar la vida de las personas.

Con·tempo es, en definitiva, una invitación a repensar los espacios que se habitan y las rutinas que se construyen. Un lugar donde el café, la comida, el trabajo y la comunidad encuentran su propio equilibrio.

Porque no siempre se necesita más tiempo, sino aprovechar mejor el que se tiene. Darle variedad, intención y un ritmo propio. Menos prisa, más ritmo.

Con·tempo | cafetería de especialidad, gastronomía saludable y coworking en Madrid.

Contacto de prensa: hola@con-tempo.es

Instagram: @contempo_spaces

Fuente: Emprendedores de Hoy